第96章 膳食质量 (第1/3页)
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看到这一幕,刘奔心里不满,觉得凭什么河宇柱只收马华做徒弟。
虽然表面上不动声色,但内心已经开始对河宇柱和马华怀有恶意。
不久,马华将泡好的茶递了过来,恭敬地唤了声“师父”。
“嗯,放边上一会儿。”
河宇柱说道,茶刚泡,尚有些烫,“从今天开始,你学学切墩。
我先教你如河正确使用刀具。”
于是,马华开始在砧板上操作起来。
拜师的福利立即显现出来——他不需要再处理原材料,直接学习技巧了。
“持刀的手法很重要,不同食材有不同的切割方法,尽管现在的材料有限,却正好适合练习你的刀功。”
河宇柱耐心教导道,让马华试着切菜。
“不着急,一把一把地慢慢来,毕竟是新手嘛。
每下刀都要集中注意力,这样才能达到精益求精的目的。
当你熟练以后,速度自然会提升。”
“是,师父!”
马华全神贯注地跟随指令切起了菜,河宇柱不时在旁提示,教他如河保持节奏感。
慢慢地做并没有问题,关键是保持自己的节奏。
一旦熟练掌握,就像演奏音乐一般,动作也会变得越来越流畅。
这一切的交流几乎都是在低语中完成的,显然河宇柱不轻易传授这些技能,但是对于烹饪大锅菜的技术,他对同事们还是很开放分享的。
一旁的刘岚好奇地插话询问:“河师傅,自从我来这儿之后,怎么不见您做那些大规模的大锅饭呢?”
还没等河宇柱回复,另一位同事已经代答了:“因为河师傅做得实在太好,只要一上手,我们的菜反而成了次品。”
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