安静的小院里挂着一抹残阳余晖，
房顶上的烟囱里冒着白烟雾。
陈大娘提着扫帚扫了地，然后蹲下来，把扫在一起的杂草塞进灶洞里。
停火又焖了一会儿，她才揭开锅盖。
一股子白汽上来，锅铁里是蒸好的野菜窝窝头，旁边还有一小点的地瓜头干。
说实话，地瓜这个东西虽然吃多了烧心，但是没粮的时候，它就是顶饱的东西。可是能养活一家子人。
这地瓜干是早前她在家里头晒的。
自从经历过灾荒年月，老太太每年都种。
村里集体的地除外，家家都有自留地，家家的自留地里头都种着地瓜。
老百姓都是有脑子的，自己也会算。那精细粮一年才多少地瓜这个东西不挑地，什么坡地都能涨。就是自己在门口院子里边儿沿着边儿上种上一拢，都能收好几麻袋。
所以地瓜这个东西家家户户都有。
老太太带着孙子，也吃不了多少。
所以每年地瓜剩的就多，她就会把小地瓜上锅煮熟了之后，再晒成地瓜悠悠。
趁着日头比较好的时候晒出来的悠悠上面带了一层白霜，甜滋滋的味道比较好孩子们也愿意吃。
要不直接切成片儿趁着天儿好的时候晒成地瓜干儿，地瓜干儿这个东西上锅蒸蒸熟了之后怎么吃都带着一股梗揪的感觉。
不管是做成悠悠的还是晒成地瓜干儿，都比新鲜地瓜耐放内存往麻袋里边儿一放，放在屋里头或者是干爽的地方能放一冬天不长毛也不坏。
村里头每年发粮食，苞米和麦子都是有数的，也不多，全家除了逢年过节的，都得仔细着点儿吃，就这都不一定能吃几顿。
所以大部分的时候还是吃地瓜饭的时候比较多，这年头家家户户都一样。
但是自打上了这边儿来，他们吃地瓜的时候相对少一些。
毕竟儿子级别高，补贴多，工资也高，他们能买得起两室，虽然还是粗粮多，细粮少，但是总归吃的比较好一些。
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