第66章 香辣萝卜丁

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清晨，太阳刚刚从东方升起，金灿灿的阳光透过斑驳的树叶洒在了大地上。就在这宁静祥和的时刻，一阵急促而响亮的敲门声打破了这份平静。“砰砰砰！”谭清竹那原本紧闭着的房门被人用力地拍打，发出阵阵震耳欲聋的声响。

屋内的谭清竹正沉浸在甜美的梦乡之中，突如其来的敲门声让她不禁皱起了眉头，心中满是不悦和不情愿。然而，那敲门声却丝毫没有要停下来的意思，反而越来越激烈，仿佛要把门给敲破一般。最终，谭清竹还是极不情愿地从温暖的被窝里爬了出来，一边揉着惺忪的睡眼，一边嘴里嘟囔着：“谁啊？这么早来敲门，还让不让人睡觉啦！”

当她拖着沉重的脚步走到门口，打开门一看，发现站在门外的竟然是自家那个调皮捣蛋的小弟。只见小弟一脸兴奋的表情，手里还拿着一个小篮子，迫不及待地对谭清竹说道：“姐姐，快醒醒！今天咱们家要收萝卜啦，你赶紧收拾一下，跟我一起去吧！”说完，他还晃了晃手中的篮子，似乎已经等不及要出发了。

谭清竹看着眼前这个充满活力的小弟，无奈地叹了口气，然后伸手摸了摸他的头，问道：“大清早的，你怎么这么有精神啊？非得这么着急去收萝卜吗？”小弟听后，眼睛瞪得大大的，连忙点头回答道：“对啊对啊，姐姐，这次收萝卜可好玩啦！而且我们可以把新鲜的萝卜带回家，做成各种美味的菜肴呢！所以你快点嘛，别磨蹭啦！”说着，他便拉起谭清竹的手，想要拉她往外走。

谭清竹拗不过小弟，只好简单洗漱了下就跟着出了门。一路上小弟蹦蹦跳跳的，嘴里还哼着不知名的小曲儿。

来到萝卜地，那一片绿油油的萝卜叶像绿色的海洋。小弟放下篮子就冲进地里，熟练地抓住萝卜缨往上拔。谭清竹也蹲下身子开始拔萝卜，刚拔出一个大萝卜，突然听到旁边传来一阵吵闹声。原来是隔壁家的小孩不小心踩坏了几株萝卜苗。

小弟跑过去看了看，大方地说：“没关系的，这几个苗没多少萝卜，不用在意啦。”那孩子红着脸道谢。

姐弟俩继续劳作，不多会儿篮子就装满了。谭清竹挑起篮子，和小弟往家里走去。路上遇到村里的长辈，都夸赞他们懂事勤劳。回到家后，谭清竹将萝卜洗净切好，一部分晒成萝卜干，一部分用来炖汤。小弟则在一旁眼巴巴地等着喝萝卜汤，那馋嘴的模样让谭清竹忍俊不禁。屋子里弥漫着萝卜汤的香气，温馨又美好。

吃完那碗热气腾腾、鲜美可口的萝卜汤后，弹清楚满足地打了个饱嗝，然后站起身来，决定去清点一下家中储存的萝卜数量。当他走进存放萝卜的地窖时，一股清新的泥土气息扑面而来。

他小心翼翼地打开一个个装满萝卜的筐子和袋子，仔细地数着里面的萝卜。随着计数的不断增加，弹清楚惊讶地发现，这次的收获竟然如此之多！这些萝卜个个饱满圆润，色泽鲜艳，一看就知道品质上乘。

然而，面对这么多的萝卜，弹清楚开始有些担忧起来。他深知，如果不及时处理这些萝卜，它们很可能会因为放置时间过长而变质坏掉。经过一番思考，他想到了一个好主意——将其中一部分萝卜制作成香辣萝卜干。

于是，弹清楚立刻行动起来。他挑选出一些个头适中、无损伤的萝卜，洗净去皮，切成均匀的长条状。接着，他准备了各种调料，如辣椒粉、花椒粉、盐、糖等，按照一定的比例调配在一起。

把切好的萝卜条放入一个大盆中，加入调好的调料，用手充分搅拌均匀，让每一根萝卜都能裹满香辣的味道。随后，他将拌好的萝卜条装入干净的密封容器中，放置在阴凉通风处腌制。