第四十一章 烤红薯豆沙酥饼 (第1/2页)
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昨夜回去俩人或许是太累,洗漱完刚挨到床榻便睡着了。
计划要做的吃食只能挪到铺子里来做了,正好添些菜品。
味真馆后厨里,炭块燃得正稳,红亮火芯映着戚萝垂眸搅红豆沙的手,砂糖在砂锅里慢慢化开,甜香混着炭火气漫了满室。
“姑娘,这松子仁碾得还是有大颗粒。”阿桃蹲在案台边,指尖沾着碎仁,碾杆横在钵沿上,“要不我再碾会儿?”
戚萝回头看了眼,伸手捏了点碎仁放进嘴里:“不用,粗粒嚼着才香。你看这松子油润,碾太细反而失了本味。”说着从食盒里摸出块枣泥软糕,掰了半块递过去,“先垫垫,等会儿还要蒸松子酥。”
阿桃接过软糕,刚咬了口,就听见铺外传来“吱呀”推门声,伴着粗粝的嗓音:“戚姑娘,新炭送来了!”
是炭铺的老许,扛着半袋银丝炭站在门口,肩上的麻绳勒出红印,额角汗珠顺着皱纹往下淌。
戚萝连忙上前搭手,指尖触到炭袋时还带着余温。
是刚出窑的好炭。
“许掌柜怎么亲自跑一趟?”戚萝帮着把炭卸在墙角,又倒了碗凉茶递过去。
“这不是怕伙计毛手毛脚,给您掺了碎炭嘛。”老许喝了口茶,从怀里掏出个油纸包,里面是两块烤红薯,“今早烤炭时煨的,您跟丫头趁热吃。往后您这炭,我都按最低价算,比别家便宜两文,保准断不了货。”
戚萝刚要道谢,巷口忽然传来马车声。
青禾提着食盒快步走来,径直把食盒塞给戚萝:“郡主让送新晒的桂花,说您做点心能用。对了,两日日府里小宴,要二十块酱肉夹馍、十份虾米豌豆烧茨菰,晌午前得送到。”
“我记着了,定不耽误。”戚萝掀开食盒,桂花香气扑面而来,她抬头刚要再说,就见老许在旁边接话:“姑娘您放心,就算往后炭价涨,我也先给您留头拨炭。太学那边来订,我都推了两回。”
青禾挑眉笑了笑,没多言,只叮嘱了句“别累着”,便出门走了。
老许又坐了会儿,聊了些“炭窑最近出炭少”的闲话,见日头西斜,才扛着空炭袋离开。
“许掌柜人真好。”阿桃捧着红薯,烫得直换手,“咱们往后就一直从他这儿订炭吧?”
戚萝点头,刚把桂花倒进瓷坛,就听见“噔噔”的脚步声,方仲槐领着两个太学同窗跑进来,怀里抱着个纸包:“戚姑娘!西山刚摘的栗子,给你送些做栗子糕!”
纸包一打开,新鲜栗子的清香气就飘了出来。
圆圆脸的周明瑞盯着案台的碾钵,眼睛一亮:“这是要做松子酥?上次福瑞斋吃过一次,回去总想着!”
“是,今晚做些,明天给你们当早点。”戚萝拿起个栗子剥壳,递过去,“先尝尝,西山的栗子比市面的甜。”
正说着,宋修下值提着食盒走进来,身后跟着书童阿呆,阿呆手里还攥着个布包,见里面热闹,连忙站在门口没敢上前。
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