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随着执勤班长第一声集合哨的响起，刚下队的新兵和列兵从训练场飞奔到食堂门口集合。
“稍息，立正，向右转，目标食堂，齐步走。”执勤班长简单的整队安排，带领新兵和列兵走向食堂，不同于大部队的食堂，伙食都是自己炊事班去做。
消防因为人员配置少执勤压力大，所以厨房都是由外聘厨师来打理，每天吃饭前先由新兵和列兵帮助厨师分菜、端菜、布置餐具，一切准备工作必须在十分钟内完成，而中队所有人必须在准点集合就餐。
当然大队干部和文职人员通常都是等中队集合后再一起进入食堂就餐。今天是周一，因为每周例会的原因，今天也是大队人最齐的时候。
十分钟过的很快，执勤班长再次吹响集合哨，早在十分钟前，训练场上的战士们就已经在收拾器材，哨音刚过，全中队的战士包括中队干部都立刻来到食堂门口的空地上集合。
“向右看齐，向前看，稍息，立正，讲一下”随着执勤班长的话音刚落，全中队战士成稍息队形，紧接着执勤班长对上午训练进行简要点评，并由中队干部布置下午训练工作安排。
今天下午安排负重五公里和俯卧撑训练，通常中队战士上午是技巧训练，下午是体能训练，而负重五公里是消防部队必考科目，对耐力、速度、力量提出了较高的要求。
每名战士必须在26分钟以内背负11公斤的空气呼吸器完成5公里的考核，等中队干部简单安排完下午的工作训练计划，执勤班长命令道。
“立正，唱歌，雪压青松挺且直，预备唱”“雪压青松挺且直，梅开腊月别样红，军人的气节如生命，军人当自重。威武不能屈，铁骨傲苍穹，威武不能屈，铁骨傲苍穹，危难关头挺起身，顶天立地真英雄”
随着全中队战士们浑厚的歌声落幕，执勤班长再次命令道，“向右转，目标食堂，起步走！”饭前唱歌，这是消防部队一直保持的优良传统，看着中队战士们集合唱歌的场景，陈海有点怀念在中队的日子。
还是那时候好啊，多简单多单纯，如果能自由一些，一直待在中队也不错，可惜时光一去不复返，想再回中队，很难。
大队干部和文员随着集合哨的响起陆续从办公楼来到食堂外的空地等候，等中队官兵集合唱完歌，大家陆续进入食堂。
只见食堂中央共摆了四个大圆桌，一桌大队干部，一桌文员，两桌中队官兵，每桌五菜一汤一水果，每顿必须有鱼有肉，菜品包括水果每餐都要不同，伙食是真的不错，不然也支撑不起如此强度的训练安排。
与地方区别最大的是四张圆桌上只有最靠近门的圆桌上有一副碗筷，其他桌每个位置上都只有铝合金圆形饭盒和一把汤勺，而每个饭盒上都贴有自己的名字。
说起来这也是消防部队的传统，餐具只能用勺子，不能用筷子，那是因为消防官兵训练量太大，大到吃饭用筷子手会抖，夹不住菜，而有些刚进部队的小战士都是十七八岁的年轻人，脸皮薄，不好意思吃菜，所以为了避免尴尬，大家都用勺子吃饭，久而久之，也就变成了一种传统，当然任何事也有例外。
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