第六十三章 炸鸡 (第1/3页)

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赵中华兴致勃勃的跑去菜市场了，只不过，没有只卖鸡腿儿的地方，于是大手一挥，你这里的五只鸡全都要了。

让老板宰了收拾干净，这才优哉游哉的来到餐馆里。

而陈渊已经在忙着炒菜，卤肉的香味惹得赵中华不自觉的吞咽口水，忙不迭说着：“老弟，给我来两份卤肉，一份饭。”

“那个炒白菜也整一些。”

“这几只鸡拿着，下午的时候我也尝尝那个啥啃的鸡是啥味道，二块五一份，啧啧！”

陈渊笑道：“没问题。”

把中午的饭菜准备好之后，陈渊就跑去商店里买来牛奶和淀粉，将那些现杀的鸡肉给切好用香料腌制，鸡爪爪顺手就扔进了卤锅里。

随后，下班的工人，放学的孩子开始涌入餐馆之中。

陈渊忙碌且快乐着。

当小老幺她们去了幼儿园，陈渊就将中翅，翅根这些分了出来，没啥肉的鸡架子用来熬高汤。

随后，锅里倒油，开始做炸鸡。

赵中华看得津津有味：“这就是那原味鸡？好像没啥技术含量啊。”

听到这话，陈渊乐道：“有，但是不多。”

油锅里金黄色的鸡块滋滋作响，裹着面粉的外壳在热油中迅速膨胀，形成酥脆的蜂窝状纹理。

浓郁的油脂香混合着腌制香料的气息汹涌而出，焦香中带着奶香。

鸡皮下的脂肪融化时发出细密的爆裂声，将肉汁牢牢锁在逐渐金黄的外壳里，每当翻动时就有带着胡椒辛香的蒸汽白雾腾起，于是香味缭绕。

不只是餐馆里的刘念他们，就连院子里相约来下棋打牌的大爷大妈们，也被这味道吸引，来到后厨。

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