第61章 不想见的熟人（中） (第1/2页)

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年轻女人根本不搭腔，一副公事公办的架势，让这个股东脸上有些挂不住。

防疫部门可不会管你什么来头，只要是有影响大众餐饮安全隐患的东西，查出来一律重罚。

一群人很快来到厨房，一般情况下，后厨都是一个饭店的重中之重，检查部门会特别关注这些地方。

总厨张生财这时也跟着检查团，为他们讲解各地方功能以及原材料存储和采购情况。

最后，一群人乌泱泱挤进几个库房，这里才是他们关注的重点。

原材料的生产日期、产地、是不是合格，又是否在保质期等等，都是一个饭店容易栽跟头的事项，毕竟一个后厨里，涉及的调料食材几百种，稍不留意就会出现纰漏。

“这是什么？”

被称作苏副科长的女人指着一个白色塑料桶问道，并且随手解开了塑料桶的盖子，里边是一些颗粒状的地瓜粉。

“哦……这是当地的地瓜粉，勾芡用的，地瓜粉本来就是这种块状，不是受潮或者变质。”

张生财赶紧解释。

苏科长没有接话，对身后的同行人员说道：“这些东西都记下来，没有标签和生产厂家、产地的，一个也不要遗漏。”

几个股东看向张生财，他本人也有点头皮发麻。

这一架子上的红薯粉条、干蘑菇、木耳、黄花、大枣……莲子啥的，都是来自农家自产自销的玩意，自然不会有生产日期和厂家产地之类的标签。

懂行的人都清楚，放在当时，饭店后厨采购这些来自农户的东西，大概都是没有标签的，农家自产自销的东西，上哪里弄这玩意去。

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