第17章 携友回村，杀猪烹肉菜满盆

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春季天黑得早，张角路上便让张宝先行回家准备，回到家已是下午酉时，天色虽还微亮，但眼见着快要擦黑了，赶紧叫人过来杀猪。

水已经烧开，几名身强力壮的汉子走近绑着大肥猪的板车，二师兄哼哼唧唧不肯下车，壮汉们上前用麻绳捆住它的嘴与四蹄，七手八脚提着腿将它抬下车，按在院中空地上的大案板上。

二师兄似乎预感到了危险来临，爆发出惊人的蛮力，后蹄在案板上蹬出凌乱刮痕，嘴虽然被麻绳勒紧，但依然从喉咙里挤压出巨大的嘶鸣声，奈何四蹄被绑，身上还压着好几个壮汉，壮汉们的膝盖死死抵住猪腰背，手臂如同铁箍般卡住它奋力挣扎的四肢，二师兄的垂死挣扎徒劳无功。屠夫持刀走近，手法利落，一刀刺入猪颈，鲜血从刀口处喷涌而出，落入早已准备好的盆中。

厉声惨嚎还在持续，但明显已经微弱了不少，四蹄猛烈的蹬踹渐变成抽动，最终趋于平静，只剩下尾巴还偶尔拍打几下染血的案板。二师兄发出破风箱般的急喘，鲜血随着呼吸喷洒在盆中与地上，斑斑点点，腹部起伏越来越缓慢，最终瘫软不动。

众人这才放开二师兄，解开捆扎的麻绳，屠夫持刀在猪后腿处开了一个小口，用铁钎插入小口中，在猪皮下四处掏捅，随后俯身在小口位置吹气，吹至猪身鼓胀如球，再取一根木棍在猪身上四处敲打，让猪皮下的气布满全身。圆滚滚的二师兄被抬上一个大木桶，桶里是早已准备好的开水，众人开始浇水烫毛，用刮刀“噌噌”刮净猪鬃，露出鬃毛下黝黑发亮的猪皮。

接下来便是庖丁解猪时刻，手艺与刀具明显不如左手鹏哥，毕竟这个时代，也不是随便就能吃上肉的。

裴元绍领着魏家的一众工匠与管事，带着大半爿猪肉去了后山改善伙食，半头猪估计明天就能吃完。

切下十几斤肉，配上猪下水，今晚先做杀猪菜宴客，张梁从取出盐巴与葱蒜，兑换了一把干辣椒，今天准备让大家吃一顿穿越时空的炒菜。

不多时，几道炒菜已经摆上桌，猪油爆炒过的葱蒜与辣椒的香味与辛辣扑鼻而来，即使此刻火光昏暗，看不清菜色，也让闻到味的众人对这几道镬气十足的炒菜垂涎三尺。

裴元绍送完猪肉便急匆匆跑了回来，流着哈喇子说：“三郎，这什么菜，这么香，前些天你怎么不做？”

张梁翻了个大白眼，但是天黑没人看到：“前些天怎么不做，前些天哪里有猪肉，总不能杀你吃肉吧。”

裴元绍嘿嘿一笑：“不用杀，可以切我一斤肉。”

众人闻言哄堂大笑起来，饭桌前满是欢乐的气息。

除了张梁，大家都是头回吃炒菜，一时间吃得不亦乐乎，被辣椒辣得斯哈斯哈，特别是魏公子超，连红薯土豆都是第一次尝到，连吃了好几碗红豆泥。

放下碗筷，擦擦嘴，魏公子便发问了：“张兄弟，感谢款待，我从未吃过这般饭菜，以致于多吃了好几碗，食饮失节，实在失礼。”

张梁给他介绍起来：“饭食用的是粟米与红薯土豆，粟米不消多说，薯与土豆是我大兄在山中发现的新种，薯以皮色分为红薯与白薯，土豆产于地底土中，形状如豆，故名土豆。可蒸食可煮食，现今正在培育，不知产量能有几何。”

魏超听说是张角在山中发现的新种，如今还在培育，想来可能不是特别多，便也没有多问，“这肉里放的是何物，如此辛辣，不像茱萸，也不像花椒与胡椒。”

汉代没有辣椒，辛辣的调料一般使用葱姜蒜，茱萸与花椒、胡椒等物来代替，其中茱萸、花椒与胡椒在当时都属于贵重香料，汉源花椒在汉代被列为贡品，胡椒更是通过丝绸之路传入中国的天竺舶来品，属于进口高货。

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