第4章 传道授业！ (第1/6页)

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原本对于何雨柱的手艺就非常敬佩，听到这话之后，刘老甚至连菜都顾不上品尝，立即站了起来，老远就伸出双手，脸上洋溢着热情的笑容。

“这位就是何师傅吧，果然年轻有为啊，你这厨艺堪称出神入化，每道菜都能够做到原汁原味的境界，实在让人敬佩！”

“没错，何师傅，你的手艺就是这个！你做出来的菜有一股家乡的味道！”

紧跟在刘老的后面，韩老也竖起大拇指，对着何雨柱毫不掩饰地夸赞起来。

【情绪值+15！】

【情绪值+12！】

【情绪值+5！】

【情绪值+7！】

【情绪值+3】

【……】

刚见面就提供了一大波的情绪值，高兴的何雨柱差点合不拢嘴。

最高的四个，可能就是这四位专家，剩下的大概率是杨厂长、李怀德等人提供的。

一时间，看着这几个技术大拿，何雨柱一时间有种技术类才是王道的感慨。

“各位谬赞了！”

和四个人依次握手之后，何雨柱连连谦虚的说着自己对于厨艺的理解。

“在我看来，厨艺如水，无常形，无常势，菜品就不应该固定在某一个范围之内，应该根据品鉴者的情况而改变。”

“如果是为了品尝美食，那么要用于打破地域的限制和特色，从色香味上进行改良，然后变得更加普适性，以达到多数人的审美标准。”

“如果是迁就饮食习惯，怀念情怀，那么就应该保持原汁原味，尽量靠拢地域特色，以便让人找回曾经熟悉的岁月，感受到远方家乡的气息。”

“也只有西方人那种未开化的存在，才会弄出那种廉价的，标准化的快餐出来。”

“今天能够给各位带来一场美好的口舌体验，那就证明我这厨师没有失职，这一切不过是每个厨师都应该做到的职责罢了！”

听着何雨柱说出自己对于厨艺的理解，其他人都是一脸的佩服。

毕竟这番话，何雨柱已经以实际行动做出了证明，每一个人都体会到了家乡菜的味道，然后又把川菜改良的保持爽口之余，却又不至于太辣，简直可以称得上面面俱到。

同为领域之内达到顶尖地位的刘老，听到何雨柱这番话，立即一副感同身受的感叹。

“何师傅这话实在谦虚，因为能够做到你所说的这些，没有出神入化，登峰造极的厨艺作为保证，市绝对无法实现的。”

“我们前人之所以有了艺高人胆大这个形容，就是因为当技艺高到了一定的级别之后，就已经能够跳出技艺本身的藩篱，直接成为拥有者的本能，才能够做到如臂使指的地步。”

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