卯时一刻,天边才泛鱼肚白,周家院门“吱呀”一声推开。

王铁柱赶着牛车先到,车厢里铺了干草,又搭了两块木板防颠。周玉明兴奋得像只小雀,一会儿抱箱子,一会儿又去搬笼屉。柳氏怕摔,一路“哎呀小心”,手里却又把门闩、锅盖、调料罐抱得死紧。

“上车喽!”王大虎应声来帮,粗胳膊一抬,沉箱稳稳放好。

钥匙挂在孟鸢腰间,她最后检查一遍:蒸笼、笼布、面肥引子、三样馅、一只大号竹夹、一把长勺、一小坛子醋、一盘姜丝。

“走!”

牛车轱辘碾过露水,带出一路浅浅的水痕。出了村口,山风带着甜草味儿,呼啦啦往人脸上扑。柳氏忍不住回头,看了一眼过了这么多年的小院,再把目光收回来,轻轻叹口气——往前看。

到了新屋,先把箱子一件件卸下。影壁后那间当铺面的小屋,窗户一推,“咔嗒”一声顺滑。

“娘,这里摆钱格。”

“玉明,先把水井打满一桶。”

“临安,去茶棚借火——记得跟掌柜打个照面。”

才张罗了半个时辰,外头传来敲门声。开门一看,是木匠铺的小徒。

“乔师傅说——”小徒喘得脸红,“推车……提前一日完工!请你们即刻去验货!”

“这也太快了。”周临安脱口而出。

孟鸢眼里一亮,跟着过去。木铺院里,乔木匠正挽袖子擦汗,旁边一辆推车静静躺着——

车身矮而稳,前脸是两道卡槽,蒸笼扣上去像长在上头;侧边一列抽屉,钱格、票本、线绳、油纸全有地方;后轮套了耐热铁圈,刹车木楔一顶,“咔”的一声,稳如磐石。挡风布卷起收放自如,边角一圈密密钉线,防风防火。

“你要的余寸,也给留了。”乔师傅指着卡槽,“换大笼小笼都成。”

“好。”孟鸢摸一把车辕,木纹细密,手心都是踏实,“辛苦。”

银子当场结清,推车“吱呀”一声上路,朝渡口去。

辰初,渡口人潮起。脚夫扛包,船夫系缆,挑客吆喝,茶棚热气弥腾。孟鸢把车在茶棚旁“吱”地一停,木楔一顶,挡风布一拉,蒸笼上槽。

周临安把早起醒好的面团端来,掀布的那一下,温温热热的酵香散开——活面有劲。

“先出肉汤包三笼。”孟鸢利落捏褶,二十几朵小白菊落在笼布上,如雪团团。第二笼鸡丁香菇木耳,第三笼素三鲜。盖上盖,开大火,水响如珠。

茶棚掌柜笑眯眯过来:“小娘子,火借你,茶我请你一壶。”

“掌柜给面,改日上新我送一笼。”孟鸢回礼,一手把时间掐得死准——七分钟开盖。

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