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应景的风吹得香味四处飘散。叶嘉照例做了四个送去给看门的乌苏和四勒。
他们平常守门神色都严肃威严得很，这是头一回吃饼说了话。连口的夸赞听得鹿砦前等的小商贩们口水直流。原本觉得七文钱有些贵的，此时也想去尝尝鲜儿。
这么一会儿，西施摊早已前围了一群人。这东西做得快，一锅能出三十个。刚出锅的又烫又香，一口咬下去满口的馅儿，韭菜的汁水鲜得人忍不住大口吃。等尝到里头鸡蛋吃饼的人倒是先激动了，七文钱的饼里头是加有鸡蛋的。这般只比萝卜丝饼贵一文钱，当真是物超所值了。
这一吃到鸡蛋，买饼的顿时就不觉得贵了。
这年头在自家吃都不能顿顿吃蛋的，饼里搁鸡蛋，西施摊的老板做生意厚道啊。就如余氏一般，韭菜饼可比萝卜饼勾人。这些壮劳力吃一个饼不够，又回头再要。吃的上头的，三个四个的拿。昨儿做了三百来个，等开市的这一会儿功夫就卖出去小一百个。
这回可没有两个便宜几文钱的卖法，七文钱一个就是七文钱一个，丝毫不含糊。夫妻俩虽然早预见了比萝卜饼好卖，倒是没想到这么好卖。
等到开市，乌苏照例给西施摊留了门边的位置。
叶嘉指使了孙老汉一面把锅往牛车上架，一面就有要卖的人跟着牛车让一会儿给他先做。叶嘉自然是笑眯眯的应声，就连乌苏和四勒都拿了钱过来再要几个。自打跟周憬琛相熟，除了早上送去给他们的两个，再拿就不好意思吃白食了。不必叶嘉说，他们拿了饼把铜板子往钵里一扔就走。
三百多个饼，辰时才过一刻钟就卖得差不多了。
叶嘉留了两个给孙老汉，他一大早的过来都饿着肚子的，这会儿就在鹿砦外头等着。见叶嘉又拿吃的给他，孙老汉搓着手颇有些不好意思。周家人包他车是给银子的，给的还不少。就这般还时不时递给他点朝食垫肚子，做人做事是真的厚道。
“正好家里做的就是这个生意，也不是拿钱买的。”叶嘉往日看到孤寡的老人总是会照顾些，她这脾气到哪儿都改不了，“叔且吃便是了。往后家里有事指不定还得叔帮忙不是？”
孙老汉听得眼热，连连说：“这是自然，这是自然。”
孙老汉家里其实是军户，年轻时候老汉也上过战场的。年纪大了退下来，才在附近村里娶了媳妇落户。如今除了小儿子还在家帮衬，儿孙大了都往营地送。孙家的日子苦，实在是孩子生太多。都是饿死鬼投胎的儿子，除了能打，别的什么也不会。叶嘉说的帮忙还真说不定。孙老汉可是听说周家是外来人，来的路上一家子男人死绝了。独苗一个。周家没人，他孙家儿孙却多。
且不说孙老汉把叶嘉说来宽他心的话给记心上了，就说这一日竟然挣了二两三钱零八十个铜板。
叶嘉都有些激动了。一日赚二两多，一个月算下来都能有六七十两。鸡蛋虽然贵了些，一文钱一个，但那一盆韭菜也才放七八个蛋。若怕良心不安，放十个蛋也是不亏的。
韭菜自家种，一包种子几十文。这东西长得快，七天就长得老长一截。除了面粉费些钱，成本真的是很低。怪不得上辈子许多摆摊卖小吃的都发家致富了。
叶嘉心里火热，没忍住又拍拍立在旁边收拾东西的周憬琛：“相公，走，今儿去扯布！”
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