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忙碌过后，人虽然闲下来、心情却不容易平复下来，大家的情绪都还有些兴奋。
从来没有想到，自己能有一天在街上卖小吃，整个过程居然还是那么顺利。
当出现了大家排队交钱的盛况，眼看着大把的零钱被王红雨收进挎包，那种成就感却是从来都没有过的。
直到大家都在馄饨摊子边上坐下，王红雨的情绪还在处于那种莫名的激动之中：“老谢，我看你丫应该改名叫做爪子，谢老爪儿这个名字挺适合你，你丫那个手就不怕烫？居然敢直接进锅里捞大肠？！”
谢振华看着自己被烫的通红的手指，苦笑：“大孙子才不怕烫呢！那不是看着有人排队等着吃，我着急了嘛！”
不新鲜，初次做买卖，看到有客人认可自己的吃食，心情激动下，什么新鲜事都能干出来，情急之下直接下手捞东西，也是正常操作，要么有人说厨子都是铁手无情不怕烫呢？
那都是日积月累练出来的。
姚远好像完全没听见两个人在说什么，注意力完全被刚刚端上桌的那一碗馄饨吸引了。
新鲜嘿！没想到在平城夜市上能碰到这种款式的馄饨，平城的馄饨摊子很多，早点夜宵都有的卖，馄饨品种也是五花八门什么样的都有，却很少能见到这一款。
清澈见底的汤底，飘着黑色的紫菜、白色的虾皮、绿色的是葱花和香菜，最引人瞩目的是汤中若白色绉纱般漂浮的一个个漂亮馄饨。
这款馄饨馅料狠小，薄如蝉翼的馄饨皮形成白色透明的褶皱在汤中漂浮，像云、更像美女身上的绉纱裙摆，随着勺子的搅动，在碗里起伏舞动。
这个卖相，绝了！
姚远肯定是识货的，只看馄饨的形状便知道这是来自江南的街头小吃。
烟雨江南的的里巷、弄堂里，一副扁担挑动的那碗柴火绉纱小馄饨，不知道承载了多少江南人的美食记忆与乡愁。
在这个大平城的千家口，能碰到这么一碗馄饨，属实是不易。
浅尝一口汤底，汤底有一点淡，应该是用鸡架熬成的淡淡鸡汤，当中少了些鱼骨之类提味的东西，不禁略微有些失望，终究还是形似而已……
一碗好的江南馄饨，汤底必须得是用大骨、鸡架、鱼骨熬汤，缺一样都会少了些味道。
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